בצק לפיצה
מצרכים:
20 גר' שמרים טריים
1 כוס מים קרים
1/3 כוס מים פושרים
2 כפיות סוכר
400 גר' קמח
1 כפית מלח
3 כפות שמן זית
אופן הכנה:
1. מפוררים את השמרים במים פושרים עם הסוכר. מערבבים עד להמסת השמרים ומשהים את הכלי מכוסה כ10 דקות.
2. שמים בקערה את הקמח והמלח, מוסיפים שמן זית ואת השמרים שהכנו. יש להוסיף בהדרגה את המים וללוש עד לקבלת בצק.
3. מניחים את הבצק בקערה משומנת, מכסים במגבת לחה ומחכים עד לתפיחה כפולה של הבצק
4. לשים שוב את הבצק ומוציאים ממנו את האוויר. מחכים להתפחה נוספת של 30 דקות.
5. מוציאים שוב את האוויר ומעבירים מכוסה להתפחה במקרר לשעה נוספת.
6. מחלקים את הבצק לכדורים על פי מספר הפיצות שרוצים להכין
7. מחממים תנור לחום של 220 מעלות.
8. מרדדים את הבדק על משטח אפיה, באיזה צורה שרוצים.
9. מורחים רוטב עגבניות גבינת מוצרלה ותוספות שאוהבים ואופים כ15 דקות, עד שהפיצה מזהיבה ותחתית הבצק אפויה.
בתאבון!
תגובות אחרונות
| רוצח המיטב |
14/5/2013 16:04 |
|
|
| יעטשעט |
5/3/2013 13:01 |
|
|
| שחר |
9/2/2012 19:07 |
|
|
| זיזי טריפו |
9/2/2012 13:01 |
|
|
| זיזי טריפו |
9/2/2012 13:01 |
|
|
לחץ כאן לצפיה בכל התגובות
רוצים שגם המתכון שלכם יופיע באתר?
לחצו
כאן
|
